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臭氧發(fā)生器和紫外線照射殺菌是我們常用的殺菌方式之一，在應(yīng)用方面臭氧殺菌和紫外線消毒有什么不同

臭氧發(fā)生器使用臭氧消毒和紫外線消毒

優(yōu)點(diǎn)1.臭氧比紫外線消毒更徹底

臭氧到處滲透，沒(méi)有死角。 當(dāng)紫外線照射到物體表面并達(dá)到一定程度的照射強(qiáng)度時(shí)紫外線消毒和臭氧消毒，紫外線僅具有殺菌作用。 食物車間通常很高，導(dǎo)致紫外線輻射強(qiáng)度不足，特別是在長(zhǎng)距離時(shí)，并且照明產(chǎn)生大的死角。 臭氧是一種氣體乙醇報(bào)警器，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，無(wú)死角;

優(yōu)點(diǎn)2，使用臭氧殺菌比紫外線快

紫外線照射滅菌需要長(zhǎng)時(shí)間的作用，一般照射6小時(shí)以上，滿足標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需要開(kāi)啟1小時(shí)以上;

優(yōu)點(diǎn)3：臭氧在高濕度下比紫外線消毒效果更好

當(dāng)環(huán)境的相對(duì)濕度達(dá)到60％或更高時(shí)，消毒效果急劇下降。 當(dāng)濕度達(dá)到80％或更高時(shí)紫外線消毒和臭氧消毒，細(xì)菌可以復(fù)活。 臭氧情況正好相反，濕度越高，殺菌效果越好。 這是由于在高濕度下細(xì)胞膜變薄和臭氧破壞其結(jié)構(gòu)。 該特性特別適用于食品工業(yè)中普遍存在的高濕度環(huán)境;

優(yōu)點(diǎn)4，低濃度臭氧可在工作場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)消毒，不允許紫外線照射。

當(dāng)照射紫外線時(shí)，生產(chǎn)人員必須離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。 照射完成后紫外線消毒和臭氧消毒，低功率紫外線輻射不能用于清潔。 當(dāng)臭氧被消毒時(shí)，生產(chǎn)人員必須離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。 消毒完成后氧氣報(bào)警器，可以減少臭氧量，并且可以使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧。 繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。

臭氧是一種綠色清潔的消毒方法。 它沒(méi)有殘留物，不會(huì)對(duì)食物造成二次污染，并在分解后變成氧氣。 這是一個(gè)很好的食品生產(chǎn)和消毒。