冬季越來(lái)越寒冷，都說(shuō)喝酒可以御寒，可是涼颼颼的酒，還是不愿意下口酒精揮發(fā)酒精揮發(fā)，所以很多人在冬天喝白酒時(shí)喜歡加熱喝，自古以來(lái)，國(guó)人就有溫酒的習(xí)慣，曹操煮酒論英雄，關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)！據(jù)說(shuō)溫過(guò)的白酒入口會(huì)比較舒服。那么白酒真的適合加熱喝嗎? 白酒加熱后喝對(duì)身體真的會(huì)更健康嗎？一起來(lái)了解一下吧!
白酒加熱喝危害更少？
我們都知道酒中不光含有乙醇還含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性質(zhì)不穩(wěn)定酒精報(bào)警器，乙醇的沸點(diǎn)在78攝氏度，甲醇的沸點(diǎn)在64.7攝氏度。加熱后的白酒中甲醇被揮發(fā)掉，這樣不容易傷害飲酒人的身體健康，主要是因?yàn)榧状嫉奈：κ菍?duì)人的視力造成傷害，甲醇在人體內(nèi)有積儲(chǔ)作用，不易排出體外，4-10克的甲醇即可引起嚴(yán)重中毒。
而乙醛飲酒過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些。一般來(lái)說(shuō)，冰凍的酒比身體溫度會(huì)低十度左右，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營(yíng)養(yǎng)，影響人的身體健康。古代溫酒喝主要是在冬季，當(dāng)時(shí)酒的度數(shù)低，相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒，溫喝后對(duì)胃有好處，口感也很好。
白酒加熱后酒精會(huì)揮發(fā)嗎？
白酒在加熱過(guò)程中，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)的。白酒中有酒精和水，在加熱的過(guò)程中溫度加快了物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)，水和酒精都會(huì)揮發(fā)，酒精的揮發(fā)速度更快，所以白酒并不適合直接倒進(jìn)鍋里加熱，熱酒的時(shí)候可以用一個(gè)干凈的碗裝上熱水，再把白酒杯放到碗里，很快就會(huì)加熱好的。如果過(guò)度加熱，乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒味也就沒(méi)有了。注意:白酒加熱時(shí)因酒精繼續(xù)在揮發(fā)中，在飲用同時(shí)酒精會(huì)直接造成對(duì)眼睛的熏蒸，反而造成對(duì)眼睛的傷害，要警惕。
白酒加熱到多少度為宜？
酒加熱也別太過(guò)，太過(guò)反而容易傷害到我們的肺，所以喝酒的時(shí)候要在酒不冷不燙的時(shí)候飲用。白酒入口的溫度以 30℃-40℃ 為佳。
喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對(duì)身體的毒害。當(dāng)然二氧化碳檢測(cè)儀，對(duì)酒加溫要有一定限度酒精揮發(fā)，如果太熱，會(huì)使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉酒不好喝。
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